芒果，應該是東南亞國家最愛水果之一，台灣人把芒果發揮得淋漓盡致，知名的芒果冰是許多外國遊客來台灣必吃的甜品，也因為這樣一年，芒果冰ㄧ年可造就上億的商機。泰國人也愛吃芒果，把芒果搭配甜的糯米飯，ㄧ樣恰到好處，而香港人的「楊枝甘露」ㄧ樣是芒果甜點，都是頗負盛名的餐點，歡迎的程度更是不在話下，仿佛到了夏天，芒果冰、芒果優格、芒果慕斯、芒果蛋糕、芒果布丁、芒果千層派全都出動，到處一片芒果海～ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 芒果可以做的料理很多，台灣早期的知名辦桌甜點-芒果青，更是家喻戶曉，芒果青又叫情人果，大概是有人覺得它酸酸甜甜的滋味很像戀愛的感覺。還有一個傳說是，芒果因原產於印度，民間流傳著許多在芒果樹下結成良緣的愛情故事，因此印度人也稱芒果為「情人果」。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
有過敏體質的人不適宜吃芒果，芒果過敏症狀會造成全身性過敏，，吃飽飯後也不適合吃芒果，且不可與大蒜等辛辣食品一起吃。芒果雖然有甜美的果肉，不過也建議大家要適量，一起來做幾道芒果入菜的料理吧！ 芒果要怎麼挑呢? 
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