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◆雞翅們稍微用水川燙後撈起。◆熱油,小火,丟入蒜頭末、薑片爆香,調中火後放入雞翅,雞翅表皮煎到"恰恰" (表皮上有點點微焦最美麗)◆倒入可樂半瓶。微煎後,倒入醬油、青蔥、辣椒後小火伺候。◆醬汁慢慢收乾。見雞翅顏色呈咖啡色透入雞肉中,就可以熄火啦!!我喜歡骨頭幾乎軟掉的透,大約會小火20-25分鐘◆喜歡熱食可即吃。我倒是冰到冰箱裡隔天再吃,雞翅上會出現軟軟透透的雞凍,超美味的呢!! 引用自 http://icook.tw/recipes/39774
活的精彩~
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18.網友們常見問答q&a
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