close
覺得銅鑼燒好吃又簡單做,改天要約三五好友來再DIY,共享下午茶,順便DIY教學
材料:
雞蛋 4個, 細砂 180克, 低筋麵粉 280克, 泡打4克,小蘇打粉 4克, 蜂蜜 30克,
奶水(或鮮奶)80克, 紅豆餡適量(也可不包餡改淋蜂蜜或巧克力醬)
PS:低粉280克可變化為250克+30克抺茶粉或可可粉,就有不同口味的點心喔~
作法:
★將雞蛋和細砂略為打發備用(圖一)
★將低粉,泡打粉,小蘇打先過篩再慢慢倒入作法一拌勻,再加入蜂蜜,奶水拌勻,醒30分鐘備用
(圖二/三)
★準備平底鍋燒熱,取一湯匙麵糊煎至上色即取出待涼夾入紅豆餡即可食用
熱平底鍋,不加油,取一勺的麵糊倒入(由圓的中心點倒入會成一個圓如上圖左下)
待麵糊有些泡泡出現如上圖右下,即可翻面
| 引用自http://www.youtube.com/watch?v=G9PtKECjrWU |
全站熱搜
留言列表
