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材料: 

薄鹽鯖魚 1片 ,鹹豬肉 50g 



 



大蒜 2根 ,      辣椒 5片



 



鹽巴 適量 ,   米酒 2小匙

成品豬肉



 



















作法:


1> 先將鯖魚丁用鹽煎到兩面金黃，撈起備用。

成品豬肉1





2> 利用餘油，炒香鹹豬肉丁，大蒜及辣椒。

成品豬肉12

3>將鯖魚丁放回拌ㄧ拌，下鹽巴調味。

成品豬肉13

4>起鍋前，嗆點米酒。

成品豬肉14




























引用http://icook.tw/recipes/41444

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