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逛夜市時都會買QQ蛋來吃,甜酥軟Q,欲罷不能!!!!

材料:

地瓜半斤, 白砂糖3.5兩, 糯米粉6兩, 地瓜粉1兩,水半杯

作法:

★地瓜去皮切片蒸熟,趁熱過篩,再加入 砂糖, 糯米粉, 地瓜粉,水混合揉勻(水分二三次倒入)

★揉成長條,分割每個1公分的圓球

★入油鍋約130度低温油炸至地瓜球稍定形,以鏟子輕壓3~4次,炸至金黃色撈起瀝油即可

P1180210_副本

P1180246

別人怎做












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